Ingredientes
- 1 peça de picanha de aproximadamente 1,2 kg
- Sal grosso
- Bastante alho triturado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Envolva a picanha toda em sal grosso por 30 a 40 minutos.
- Faça pequenos cortes transversais na peça.
- Bata na peça como se tivesse dando tapinhas parar tirar o sal e envolva a mesma com o alho.
- Leve para churrasqueira numa altura de 60 cm do fogo com a gordura virada pra cima.
- Não deixe passar muito do ponto.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos