Ingredientes
- 1 picanha suína temperada Alegra
- 3 laranjas
- 100 ml de mel
- 3 ramos de alecrim
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o molho, esprema duas laranjas.
- Misture o suco com mel e as folhas de alecrim.
- Corte a outra laranja em rodelas e reserve.
- Para preparar a carne, leve a picanha ao forno preaquecido em 180°C em uma forma embalada com papel alumínio.
- Aguarde 35 minutos e retire o papel alumínio, regue a picanha com a mistura de laranja, mel e alecrim, e coloque rodelas de laranja ao lado da carne.
- Coloque de volta ao forno por 20 minutos, até dourar.
- Durante esse período, vá regando a picanha com o caldo que cai na assadeira.
- Na hora de tirar do forno, espere 5 minutos antes de cortar.
Rendimento: 6 porções
