Ingredientes
- 1kg de patinho moído
- Sal a gosto
- Pimenta síria fresca a gosto
- Hortelã a gosto
- ½ cebola média
- 2 limões (suco)
- 25ml de azeite
- 400g de trigo para quibe
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com o sal, a pimenta, a hortelã, a cebola picada, o suco de limão e passe novamente na máquina de moer.
- Deixe o trigo de molho na água durante 20 minutos.
- Esprema o trigo com a mão e misture com a carne.
- Amasse tudo numa tigela com o azeite de oliva, molde e sirva enfeitado com folhas de hortelã.
- Uma dica de acompanhamento é o pão sírio.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 5 porções
