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Receita de Rã dourada


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 6 rãs
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Ovos
  • 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo


  • Limpe, lave e tempere as rãs com sal, pimenta e caldo de limão, deixando nesse tempero por mais de meia hora.
  • Bata as claras em neve, junte as gemas bata bem e adicione o leite.
  • Passe cada pedaço de rã nessa mistura de ovo e leite, depois em farinha de trigo e, novamente, em ovos.
  • Leve-as a fritar em azeite fervendo.
  • Sirva quente.
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