Ingredientes
- 1 rabo bovino picado
- 1 litro de água
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de cerveja preta
- 1 copo de água
- 1 caixinha de purê de tomate (200ml)
- 1 pacote de sopa de cebola
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho inteiros
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Afervente o rabo com o litro de água e o limão por 15 minutos.
- Tire da água e reserve.
- Aqueça o azeite e junte o rabo cozido para refogar bem.
- Depois acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 1 hora ou até amolecer.
- Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos