Ingredientes
- 2 kg de rabo de boi
- 500 ml de água
- 5 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem sementes
- ½ maço de agrião
- Sal, coentro, salsa e cebolinha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o rabo em pedaços e refogue com alho, cebola e tomate.
Acrescente a água e os talos de agrião e cozinhe até amolecer. - Desligue o fogo e retire os talos de agrião e a nata de gordura, acrescente as folhas de agrião e sirva.
- Se quiser sirva também com mandioca cozida.
Dificuldade: Difícil
Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 5 porções
