Ingredientes
- 4 bifes de coxão duro batidos
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- 4 tiras de queijo provolone
- 6 metades de tomate seco picado
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os bifes e tempere com sal e pimenta.
- Recheie com o provolone e o tomate seco, salpique com orégano, enrole e feche com palitos de dente.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes de ambos os lados.
- Cubra com a água e tampe a panela.
- Deixe cozinhar por 20 minutos depois de iniciar a pressão.
- Desligue a panela.
- Espere sair a pressão, abra a panela, coloque os bifes em uma travessa e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
