Receita de Rolo de carne com ovo cozido

Ingredientes

  • 700g de carne de porco picada
  • 20ml de leite
  • 1 pão duro
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta e noz moscada
  • Pão ralado
  • 2 ovos cozidos
  • Azeite
  • Margarina

Modo de preparo

  • Demolhe pão no leite até embeber todo o líquido.
  • Misture com a carne e com o alho picado, pão ralado e tempere com sal, pimenta e noz moscada, amassando bem de modo a que todos os ingredientes se misturem uniformemente e a mistura se solte das mãos (ir acrescentando o pão ralado aos poucos até estar no ponto certo).
  • Coloque a mistura de carne sobre papel de alumínio ou papel vegetal e molde em forma de retângulo.
  • Recheie com os ovos cozidos e enrole em forma de rolo.
  • Coloque num assadeira untada com azeite e por cima coloque algumas nozinhas de margarina.
  • Leve ao forno, preaquecido a 200º, durante cerca de 45 minutos.
  • Corte em fatias e sirva.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email