Ingredientes
- 2kg de alcatra (em posta)
- Sal
- 1 colher (chá) de manteiga
- Pimenta
- Maisena
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tome uma boa posta de alcatra de 2kg mais ou menos e esfregue-a apenas com sal.
- Coloque-a em uma assadeira bem tampada e leve-a ao forno, para assar, sem outro tempero algum.
- Quando a assado estiver pronto aproveite o suco que tiver escorrido do assado para fazer o molho, juntando-lhe a manteiga, a pimenta e quantidade de maisena suficiente para engrossar o molho.
