Ingredientes
- 1 tender bolinha temperado
- 6 fatias de abacaxi em cubos
- 1 manga em cubos
- 12 cerejas frescas sem caroço
- 4 colheres (sopa) de margarina light derretida
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- Cravo-da-índia a gosto
Farofa
- 200 g de germe de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- Cheiro-verde picado e sal a gosto
- Uva-passa a gosto ou uma banana picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o tender em uma fôrma refratária.
- Com uma faca bem afiada, desenhe pequenos losangos na parte de cima do tender.
- Espete na ponta de cada losango um cravo.
- Separe a maior parte de cada fruta e bata no liquidificador.
- Regue o tender com o molho inglês e esse suco das frutas e leve ao forno preaquecido por 50 minutos.
- Quando estiver dourado, retire e decore com o restante das frutas se quiser.
Farofa
- Derreta a manteiga em uma panela (ou coloque o azeite) e adicione o germe de trigo, o cheiro-verde e o sal.
- Em seguida, coloque as passas ou a banana cortadinha e mexa, deixando tostar.
- Sirva em seguida.
