Receitas > Aves > Assado de tender light

Receita de Assado de tender light


Avaliação: / Assado de tender light1 votos PiorMelhor 
Por Livia Amaral
Ingredientes

Tender
  • 1 tender bolinha
  • 1 colher (chá) de cravos
  • ½ xícara (chá) de geléia diet de damasco
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ colher (sopa) de adoçante
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja light
  • Noz-moscada a gosto
Purê de castanha e cenoura
  • 15 castanhas portuguesas
  • 3 cenouras cruas cortadas em rodelas
  • Sal a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 1 colher (chá) de adoçante para forno e fogão

Modo de preparo



Tender
  • Em uma assadeira antiaderente, coloque o tender e leve ao forno para assar em fogo baixo por meia hora.
  • Tire do forno e, com uma faca, trace diagonais na superfície do tender.
  • Enfeite com os cravos, espetando-os.
  • Em uma tigela, misture a geléia com o suco de laranja, o adoçante e a noz-moscada e o molho de soja.
  • Derrame lentamente metade desse molho sobre o tender e leve-o para assar, novamente, em forno médio, por 40 minutos.
  • Vá regando com o restante do molho.
  • Após esfriar, corte em fatias e despeje o molho que ficou na assadeira.
Purê de castanha e cenoura
  • Cozinhe as castanhas portuguesas na pressão.
  • Retire a casca e reserve-as.
  • Em outra panela, cozinhe as cenouras.
  • No liquidificador, coloque as castanhas e as cenouras cozidas e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Retire a mistura homogênea e ponha em uma panela.
  • Acrescente o sal, a cebola, o requeijão e o adoçante e leve ao fogo.
  • Mexa bem com uma colher de pau até encorpar e ficar com a textura de purê.
  • Tire do fogo e sirva imediatamente.
Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso