Receita de Farofa de tender especial

Foto: Qualitá
Foto: Qualitá

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal Qualitá
  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 1 cebola Qualitá grande picada
  • 2 dentes de alho Qualitá picados
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes Qualitá
  • 250 g de tender bolinha Qualitá em cubinhos
  • 4 tomates Qualitá sem sementes picados
  • Sal refinado Qualitá a gosto
  • Pimenta dedo de moça Qualitá picada (opcional)
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas Qualitá picadas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarela Qualitá
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada Qualitá
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde Qualitá picado

Modo de preparo

  • Aqueça a manteiga e frite o bacon acrescentando a cebola, o alho e as passas.
  • Junte o tender, os tomates picados, o sal, a pimenta e as azeitonas.
  • Retire do fogo, acrescente aos poucos a mistura das farinhas e leve novamente ao fogo por mais 1 minuto.
  • Por último coloque o cheiro verde picado e misture.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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