Receita de Wiener schnitzel

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 50g de farinha de trigo
  • 100g de azeitonas
  • 100g de manteiga
  • 4 escalopes bem finos
  • 2 ovos
  • 1 limão

Modo de preparo

  • Asse os escalopes pela farinha de trigo e, depois, em um ovo batido com sal, pimenta-do-reino e uma colher (café) de água.
  • Em seguida passe-os pela farinha de rôsca, deixando repousar 2 horas.
  • Frite-as na manteiga até que se tornem bem dourados (10 minutos).
  • Sirva-os com fatias de limão, azeitonas e um ovo duro em rodelas.

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