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Calda de camarão ao xerry


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 100g de licor de caroço de cereja
  • Sal, pimenta-do-reino, tominho e louro
  • 200g de creme de leite forte
  • 50g de manteiga
  • 2 dúzias de camarões
  • Páprica à vontade

Modo de preparo

  • Cozinhe os camarões em um caldo de água com os condimentos sugeridos acima.
  • Deixe escorrer e tire a casca das caudas.
  • Derreta a manteiga e nelas deite algumas caudas.
  • Condimente com páprica, regando com o creme de leite e o licor, deixando os camarões cozinhar durante uma ½ hora.
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