Ingredientes
- 1 e 1/2kg camarões rosa grandes
- 1 talo de alho-poró cortado em fatias finas
- 1/2 tablete manteiga sem sal (100 g)
- Farinha de trigo para empanar
- 1/2 maço cebolinha picada
- Conhaque para flambar
- 250 gramas leite de coco
- 1/2 maço salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, refogue o alho-poró e a cebolinha, na manteiga.
- Limpe os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino e passe na farinha de trigo.
- Junte ao refogado, cozinhe por alguns instantes e flambe com o conhaque.
- Acrescente o leite de coco, espere ferver e polvilhe a salsa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
