Receita de Camarão cremoso com amendoim

Ingredientes

  • 200 g de camarão sem a casca
  • Azeite a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 350 g de molho de tomate pronto
  • Coentro a gosto ou cheiro-verde
  • 50 g de amendoim em pó ou triturado como preferir (opcional)
  • 100 g de queijo branco sem sal
  • 50 g de coco ralado
  • 200 g de creme de leite sem soro
  • Orégano a gosto (salsinha)
  • 1 lata de milho verde e ervilha
  • Catchup a gosto (opcional)
  • 1 limão pequeno
  • Sal a gosto
  • 50 g manteiga
  • 100 g de farinha de trigo

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Camarão

  • Em uma bacia coloque o camarão, o sal e o limão e reserve.

Molho branco

  • Em uma panela, coloque a manteiga e derreta.
  • Acrescente a farinha de trigo e o creme de leite.
  • Acrescente o coco ralado e reserve.

Camarão

  • Em panela coloque o azeite, acrescente o alho, a cebola e o camarão, refogue.
  • Logo após, acrescente o molho pronto de tomate, o coentro ou cheiro-verde, o milho verde e a ervilha, o orégano ou salsinha, o catchup.
  • Junte o molho branco e o amendoim.
  • Deixe ferver e retire do fogo.
  • Logo após, acrescente o queijo.
  • Sirva quente ou morno.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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