Essa receita maravilhosa de camarão na moranga vai te deixar com água na boca! Experimente fazer com um toque de shoyu, fica delicioso!!!!
Como fazer camarão na moranga com shoyu
Corte e retire a tampa da abóbora. Raspe as sementes e tempere a polpa da abóbora com óleo e 3 colheres (sopa) de shoyu. Cubra com papel alumínio e leve para assar coberta com papel alumínio por 2 horas a 200⁰ ou até que esteja macia, porém firme. Tempere os camarões com o sumo de limão, a pimenta picada, o alho picado, a farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de shoyu.
Ingredientes
- 1 abóbora moranga média lavada
- 1 copo de requeijão
- 6 colheres (sopa) de óleo
- ¼ de xícara (chá) de shoyu
- 1kg de camarão de sua preferência sem casca e limpos
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho picado
- 5 tomates picados
- 1 pimenta malagueta picadinha
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 maço de cheiro verde picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte e retire a tampa da abóbora.
- Raspe as sementes e tempere a polpa da abóbora com óleo e 3 colheres (sopa) de shoyu.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar coberta com papel alumínio por 2 horas a 200⁰ ou até que esteja macia, porém firme.
- Tempere os camarões com o sumo de limão, a pimenta picada, o alho picado, a farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de shoyu.
- Reserve.
- Em uma panela grande aqueça o óleo em fogo alto.
- Adicione a cebola e refogue até murchar, em seguida adicione os camarões.
- Adicione os tomates, o leite de coco e o creme de leite.
- Mexa bem, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Adicione o restante do shoyu o requeijão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o cheiro verde picado e misture bem.
- Recheie a abóbora cozida com o creme de camarões e leve para gratinar por 10 minutos a 300⁰.
- Retire do forno e sirva a seguir.
Dica: Separe alguns camarões ou compre alguns camarões maiores para decorar. Ao servir raspe as laterais da abóbora com a colher.
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo do preparo: 180 minutos
