Poucas receitas traduzem um sentimento de nostalgia como um bolinho de chuva! Que tal dar um toque especial a essa tradição com uma calda de doce de leite, raspas de laranja e Shoyu Kikkoman?. Fica delicioso!!!
Como fazer bolinho de chuva com calda de doce de leite e shoyu
Em uma tigela coloque o leite, os ovos e o açúcar e misture bem. Adicione a farinha aos poucos e vá misturando bem a cada adição. Adicione o fermento e misture delicadamente. Esquente o óleo em fogo médio. Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres. “Pingue” as bolinhas de massa no óleo e frite até que fiquem douradas. Deixe escorrer e passe na mistura de açúcar e canela.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- Óleo para fritar
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Açúcar e canela para finalizar
Calda
- 1 xícara (chá) de doce de leite
- Raspas de ½ de laranja
- 2 colheres (sopa) de Shoyu
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o leite, os ovos e o açúcar e misture bem com a ajuda de um batedor de arame.
- Adicione a farinha aos poucos e vá misturando bem a cada adição para não formar grumos.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Esquente o óleo em fogo médio.
- Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres.
- “Pingue” as bolinhas de massa no óleo e frite até que fiquem douradas.
- Deixe escorrer e passe na mistura de açúcar e canela.
- Enquanto os bolinhos esfriam um pouco prepare a calda.
- Em um recipiente misture o doce de leite, o shoyu e as raspas de laranja.
- Sirva os bolinhos com a calda de doce de leite.
Dica: Se desejar, aqueça a calda no micro-ondas e sirva quente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos