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Receita de Camarão na moranga do Divino Fogão


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Por Divino Fogão

Foto: Divino Fogão
Foto: Divino Fogão

Ingredientes

  • 1 abóbora moranga grande
  • 1kg de camarão médio limpo
  • 3 tomates maduros sem semente
  • 2 cebolas médias
  • 500g de requeijão
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de noz-moscada ralada
  • 20g de pimenta Jamaica inteira
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em um copo de leite
  • 1 pimentão verde picado
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

  • Abra um buraco na parte superior da moranga e retire as sementes.
  • Leve a moranga ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até amolecer levemente a parte interna.
  • Bata no liquidificador os tomates, cebola, pimenta e coloque para ferver em uma panela.
  • Após ferver, acrescente a noz-moscada, o sal e o pimentão.
  • Quando voltar a ferver, adicione o camarão e o creme de leite.
  • Espere ferver e engrosse com o amido de milho.
  • Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
  • Despeje tudo na abóbora e coloque para gratinar em forno médio, preaquecido por mais 30 minutos.
  • Sirva em seguida.
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