Ingredientes
- 1/2kg de camarões pequenos, sem cascas e cozidos
- 75ml de azeite
- 250g decebola picada
- 750g de tomates, sem pele nem sementes, em pedaços
- 125g de amêndoas sem pele
- 75g de pinhões
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 3 colheres (sopa) de água
- Sal e pimenta caiena
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a cebola no azeite e junte os tomates.
- Mantenha a panela destampada e cozinhe por 15 a 20 minuros, mexendo de vez em quando.
- Bata no liquidificador as amêndoas, os pinhões, os dentes de alho, a salsa e a água até obter uma pasta.
- Despeje essa pasta no molho de tomate.
- Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sem parar.
- Se o molho estiver muito espesso, acrescente um pouco de água quente.
- Tempere com sal e pimenta caiena.
- Adicione os camarões e deixe ferver por alguns segundos.
- Em seguida, espalhe-os sobre uma travessa de arroz cozido e sirva.
Rendimento:3 a 4 porções
