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Receita de Camusquim de camarão


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 250g de camarão
  • 100g de macarrão tipoparafuso
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100ml de leite de coco
  • 1/2 pimentão
  • 1/2 cebola
  • 1/2 tomate
  • Alho
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

  • Refogue o camarão com a cebola, o pimentão, o tomate e o alho no azeite.
  • Acrescente o leite de coco e o amido de milho aos poucos para não empelotar.
  • Mexa até ficar com uma cremosidade (se houver necessidade acrescente um copo com água).
  • Misture o molho ao macarrão já cozido e coloque em um recipiente.
  • Leve ao forno para dourar levemente.
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