Lagosta com uísque

Ingredientes

  • 1 lagosta cortada em medalhões
  • 1 copo de uísque
  • 1 cálice de conhaque
  • 100 g de natas para culinária
  • 1 xícara (chá) grande de caldo de peixe ou de marisco
  • 2 gemas
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Fatias de pão torrado

Modo de preparo

  • Aloure em manteiga os medalhões de lagosta.
  • Junte o uísque e o conhaque.
  • Reduza e adicione o caldo e as natas para culinária.
  • Uma vez temperado, cozinhe durante 20 minutos.
  • Sirva, juntando o molho com as gemas e acompanhando a lagosta com fatias de pão torrado.