Ingredientes
- 1 lagosta cortada em medalhões
- 1 copo de uísque
- 1 cálice de conhaque
- 100 g de natas para culinária
- 1 xícara (chá) grande de caldo de peixe ou de marisco
- 2 gemas
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Fatias de pão torrado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aloure em manteiga os medalhões de lagosta.
- Junte o uísque e o conhaque.
- Reduza e adicione o caldo e as natas para culinária.
- Uma vez temperado, cozinhe durante 20 minutos.
- Sirva, juntando o molho com as gemas e acompanhando a lagosta com fatias de pão torrado.
