Ingredientes
- 700kg de ostrinhas (qualquer tipo de conchinha de tamanho médio)
- 3 dentes de alho grandes
- 1 ramo de salsinha
- 1/2 limäo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva virgem extra
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe as conchinhas em água com uma pitada de sal para soltar a areia durante alguns minutos
- Pique o alho em pedacinhos pequenos.
- Pique a salsinha .
- Em uma panela coloque o azeite e esquente, frite os alhos e em seguida acrescente a salsinha, deixe até ela soltar o cheiro
- Coloque as conchinhas lavadas e misture bem.
- Esprema meio limão e coloque sal.
- Tampe a panela e deixe até as conchinhas abrirem.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
