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Polvo com arroz e brócolis


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Por Berenice

Ingredientes

  • 1 1/2 de polvo limpo
  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola inteira com 2 cravos espetados
  • Cheiro verde
  • Sal

Modo de preparo


  • Cozinhe o polvo em água, sal, cheiro verde, o louro e a cebola.
  • Quando estiver macio, retire da água, pique em pedaços e reserve.
  • Refogue o arroz no azeite com alho quando estiver soltinho, acrescente o brócolis já limpo em galhinhos, e o polvo, depois acrescente a água em que cozinhou o polvo, o suficiente para cozinhar o arroz.
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