Ingredientes
- 10 camarões grandes limpos
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco em tirinhas
- 1 limão
- ½ colher (café) de curcuma
- 100 ml leite de coco
- 60g de castanha-de- caju picadas e grelhadas
- 4 folhas de hortelã cortadas em tirinhas
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o azeite numa frigideira e frite os camarões, retire.
- Na mesma frigideira coloque o gengibre, o curcuma e a castanha-de- caju.
- Refogue em fogo baixo e regue com o leite de coco, junte de novo os camarões.
- Cozinhe até o molho ficar cremoso.
- Tempere com o suco de limão, hortelã, sal e pimenta do reino a gosto.
