Receita de Tempura de camarão

Ingredientes

• 6 camarões limpos só com o rabinho
• 1 filé de peixe em tiras
• 1 abobrinha cortada em diagonal com casca
• 1 berinjela cortada em rodelas com casca
• 1 batata doce corta em rodelas finas com casca
• ½ couve flor em buquês
• 1 cenoura em lâminas
• 1 pimentão amarelo em quadrados
• Sal e ajinomoto
• 1 caixa de maisena (pequena)
• 7 claras em neve
• Óleo para fritar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Tempere todos os ingredientes com sal e ajinomoto, passe todos os pedaços em maisena.
• Bata 7 claras em neve.
• Junte 7 colheres (sopa) de água geladissima
• Passe cada pedaço na clara em neve e frite em oléo quente.
• Sirva com molho shoyo.