Ingredientes
- 500 g de arroz
- 1 potinho de bacon
- 1 linguiça calabresa
- 2 peitos de frango
- 4 colheres (sopa) de shoyo
- 1 colher (sopa) de curry
- 1 pimentão
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 lata de seleta
- 1 couve flor pequena
- 1pote de requeijao
- 50g queijo cheddar
- 1 caixa de molho branco
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 claras em neve
- 3 gemas separadas
- 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto, tempero para arroz
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz com sal curry, tempero para arroz, misture a seleta e no final, reserve.
- Após pronto em outra panela coloque o bacon, a calabresa, misture com molho branco e o queijo parmesão, vá misturando o arroz aos poucos e coloque uma camada em um refratário ou em potes individuais.
- Coloque por cima do arroz, coloque colheradas de requeijão e espalhe até obter uma fina camada de requeijão, reserve.
- Corte o frango em cubos, o pimentão, a cebola, o tomate em pedaços grandes e cozinhe tudo junto, coloque o molho shoyo durante o cozimento.
- Não coloque sal para não salgar muito.
- Cozinhe a couve flor em pedaços, bata as claras em neve, coloque 4 gotas de suco de limão e uma pitada de sal.
- Misture-as após fria adicionando o cheddar.
- Pegue o arroz com o requeijão, coloque o frango por cima do arroz já com o requeijão, após isso coloque o suflê de couve-flor por cima.
- Leve a um forno preaquecido a 180C, e deixe dourar, retire e sirva.
