Ingredientes
- 12 vieiras frescas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Suco de limão
- Azeite extra virgem
- Uma dose de cachaça
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Jogue pitadas de sal e pimenta do reino (de preferência moída na hora) sobre as vieiras.
- Distribua o suco de limão sobre todas as vieiras e faça o mesmo com a dose de cachaça.
- Passe o maçarico superficialmente até as vieiras ficarem com a aparência de queimadas nas bordas.
- Sirva imediatamente sobre uma cama de gelo picado.
- Para decorar, podem ser usadas rodelas de limão siciliano entre o gelo picado.
