Receita de Vieiras servidas no Sandi Hotel

Vieiras servidas no Sandi Hotel
Foto: Sandi Hotel

Ingredientes

  • 12 vieiras frescas
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Suco de limão
  • Azeite extra virgem
  • Uma dose de cachaça

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Jogue pitadas de sal e pimenta do reino (de preferência moída na hora) sobre as vieiras.
  • Distribua o suco de limão sobre todas as vieiras e faça o mesmo com a dose de cachaça.
  • Passe o maçarico superficialmente até as vieiras ficarem com a aparência de queimadas nas bordas.
  • Sirva imediatamente sobre uma cama de gelo picado.
  • Para decorar, podem ser usadas rodelas de limão siciliano entre o gelo picado.

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