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Como cortar barbatanas de peixe


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Por Clotilde

As barbatanas devem ser cortadas com uma tesoura apropriada, começando pelos peitorais, depois a região dorsal e, por fim, a parte ventral.

É importante proteger as mãos com luvas ou com um pano grosso, já que as barbatanas de alguns peixes apresentam substâncias irritantes.

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