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Como revestir a fôrma com papel manteiga


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Por Clotilde

Quando utilizamos fôrmas baixas e redondas para preparar tortas ou bolos, é necessário preparar um círculo de papel para ser colocado no fundo e nas paredes.

Retire um quadrado de uma folha de papel manteiga e dobre-o em 4 partes.

Segure pelo vértice (o centro do quadrado) e dobre na diagonal, formando um triângulo.

Repita a operação algumas vezes.

Tome a ponta (que é o centro do quadrado) e coloque no ponto central da assadeira, marque a medida do ralo e corte rente à borda.

Ao partir o triângulo, deve-se obter uma circunferência que se encaixe quase perfeitamente no fundo da fôrma.

Se usar uma retângular, proceda da seguinte maneira: coloque a assadeira no centro de uma folha de papel manteiga e corte com a tesoura os 4 ângulos do papel até quase encostar nos ângulos da assadeira.

Insira o papel na fôrma, acomodando primeiro o fundo e depois nas paredes e ajustando o papel nos cantos.

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