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Como rechear bolos


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Por Clotilde

Corte a massa assada, quando já estiver fria, na horizontal em 2 ou 3 discos, de acordo com a espessura.

Com o auxílio de um pincel, molhe um dos lados de cada disco com uma calda alcoólica.

Recheie a primeira camada com um creme escolhido, acomode o segundo disco de massa, espalhe novamente o creme sobre a segunda camada e cubra com o terceiro disco virado para que o lado da casca fique escondiso embaixo.

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