Receita de Ambrosia goiana

Ingredientes

  • 5 litros de leite
  • 750g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 10 ovos
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

  • Em um tacho grande, ferva o leite, o açúcar e a canela em pau em fogo baixo.
  • Deixe engrossar até que fique uma consistência de leite condensado.
  • Em outra tigela, bata os ovos batidos ao leite com açúcar e canela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
  • Transfira para uma travessa e, depois de frio, leve à geladeira.
  • Polvilhe com a canela em pó e sirva.

Rendimento: 10 porções
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 3 horas

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