Uma receita com gosto de casa de vó. O arroz doce é uma dessas que se tornou uma verdadeira lembrança de quando éramos criança. Que tal voltar a infância e preparar esse delicioso prato que nossas vovós faziam com todo o amor!!!
Como fazer arroz doce especial da vovó
Leve o arroz e o leite para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre (com uma colher de pau), tomando cuidado para que o arroz não grude no fundo da panela. Quando o arroz estiver cremoso e quase cozido, adicione o açúcar e 2 colheres (sopa) de água (26 ml) e mexa bem. Assim que o arroz estiver totalmente cozido, desligue o fogo, espere 2 minutos e junte as gemas, misturando delicadamente para incorporá-las. Tempere com as raspas de limão e sirva em seguida, polvilhado com a canela em pó.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz Tio João Grãos Nobres (170 g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas
- Raspas de 1 limão
- Canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o arroz e o leite para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre (com uma colher de pau), tomando cuidado para que o arroz não grude no fundo da panela.
- Quando o arroz estiver cremoso e quase cozido, adicione o açúcar e 2 colheres (sopa) de água (26 ml) e mexa bem.
- Assim que o arroz estiver totalmente cozido, desligue o fogo, espere 2 minutos e junte as gemas, misturando delicadamente para incorporá-las.
- Tempere com as raspas de limão e sirva em seguida, polvilhado com a canela em pó.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
