Receita de panquequinha integral de bolo de cenoura deliciosa feita com cenoura, chocolate em pó NESTLÉ DOIS FRADES e aveia flocos finos NESTLÉ.
Como fazer panquequinha integral de bolo de cenoura
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Aqueça, em fogo baixo, uma frigideira antiaderente, untada levemente com óleo, e com o auxílio de uma colher despeje pequenas porções de massa, sem espalhar. Quando começar a formar furinhos na superfície, vire e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até terminar toda a massa.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 ovos
- 1 cenoura ralada no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de mel
- Meia colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 3 colheres (sopa) de aveia flocos finos NESTLÉ®
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 colher (sopa) de aveia flocos finos NESTLÉ®
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de leite integral
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 4 gotas de essência de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Aqueça, em fogo baixo, uma frigideira antiaderente, untada levemente com óleo, e com o auxílio de uma colher despeje pequenas porções de massa, sem espalhar.
- Quando começar a formar furinhos na superfície, vire e deixe dourar do outro lado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
Calda
- Em uma panela, misture o chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, a aveia NESTLÉ, o suco de laranja, o leite, o açúcar e a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
- Coloque ainda quente sobre as panquequinhas e sirva com frutas picadas.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
