Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 8 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 1 xícara (chá) de suco de tangerina
- 3 colheres (sopa) de licor de laranja
- 1/3 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e picado
- Rodelas de laranja pêra cortadas ao meio para decorar
- 1 xícara (chá) de coco ralado em tiras
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte o açúcar e a canela.
- Passe as bananas nessa mistura e arrume-as em um refratário de 20cm de lado.
- Regue com o suco de tangerina misturado com o licor.
- Leve ao forno quente (200º), pré aquecido, por 20 minutos, regando às vezes as bananas com o caldo da assadeira.
- Polvilhe com o amendoim misturado com o coco (reserve um pouco para decorar).
- Aumente a temperatura do forno para bem quente (250º) e asse por mais dez minutos ou até a cobertura dourar ligeiramente.
- Decore com rodelas de laranja pêra e o coco reservado.
- Sirva bem quente.
Rendimento:4 porções