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Receita de Banana flambada com calda de laranja


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 4 bananas nanicas (escolha bananas firmes)
  • Suco de 2 laranjas pera rio
  • 1 colher (sobremesa) (rasa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar cristal
  • 1 dose de whisky de boa qualidade
  • Sorvete de creme

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Numa frigideira, derreta a manteiga, acrescente o açúcar, misture e deixe começar a derreter.
  • Acrescente o suco de laranja, mexa para incorporar bem a mistura de açúcar com manteiga.
  • Coloque as bananas e deixe ferver, com a frigideira tampada durante 1 ou 2 minutos.
  • Destampe e espere a calda engrossar ligeiramente.
  • Jogue o whisky e flambe (cuidado, pois o fogo fica alto).
  • Monte os pratos com 1 banana, 2 bolas de sorvete e 1 ou 2 colheres (sopa) da calda de laranja quente.
  • Sirva imediatamente.
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