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Receita de Banana grelhada com laranja


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 50 g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja (120 ml)
  • Casca de 1/2 laranja cortada em tiras finas (sem a parte branca)
  • 6 bananas-prata ou nanicas maduras, mas firmes, cortadas ao meio

Modo de preparo

  • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga até derreter.
  • Junte o açúcar e misture rapidamente com uma colher.
  • Pare de mexer e deixe ferver em fogo baixo até caramelar, sem mexer para não açucarar.
  • Aos poucos, adicione o suco de laranja e as cascas, pela borda da frigideira, tomando cuidado para o caramelo não espirrar.
  • Misture com uma colher e acrescente as bananas.
  • Cozinhe por mais 5 minutos ou até as frutas ficarem macias, mas sem desmanchar.
  • Sirva quente ou em temperatura ambiente com sorvete se desejar.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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