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Receita de Bananas ao creme


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 4 bananas nanicas
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó

Creme

  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado diet
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Chocolate dietético para decorar

Modo de preparo

  • Descasque as bananas e corte-as pela metade no sentido do comprimento.
  • Disponha as fatias lado a lado em um refratário e regue com o conhaque.
  • Polvilhe com o adoçante, cubra com papel alumínio e leve à geladeira.
  • Creme
  • Bata a gema com o adoçante até que fique espumosa e reserve.
  • Misture a farinha de trigo com 4 colheres de sopa de leite.
  • Ferva o leite restante, junte a farinha de trigo dissolvida, a baunilha, o achocolatado dissolvido na água fria e a gemada reservada.
  • Sem parar de bater, cozinhe esse creme por 10 minutos em fogo baixo.
  • Deixe esfriar e despeje sobre as bananas, cubra e leve à geladeira.
  • Decore com raspas de chocolate dietético e sirva gelado.

Rendimento:4 porções

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