Ingredientes
- ½ kg de morangos
- 250 g de açúcar
- ½ litros de creme de leite fresco
- 1 folha de gelatina vermelha
- 5 folhas de gelatina branca
- ½ xícara (chá) de água fervendo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe gelar o creme de leite e bata por três minutos na batedeira.
- Esmague os morangos com um garfo.
- Junte o açúcar, o creme de leite e as folhas de gelatina dissolvidas na água fervendo.
- Despeje em uma fôrma lisa molhada.
- Leve ao refrigerador por pelo menos 20 horas antes de servir.
Dica
- Você pode usar uma forma grande, ou forminhas individuais.
- O importante é manter a consistência cremosa de um pudim firme, como manda a tradição francesa.
Rendimento: 14 porções
