Ingredientes
- 100g de passas sem sementes
- 1 copo de licor de sua preferência
- 6 gemas
- 150g de coco ralado
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 200g de nozes moídas
Glacê:
- 250g de chocolate para cobertura
- 70g de manteiga de cacau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com um pouco de antecedência, coloque as passas em um copo com o licor.
- Em separado, coloque em uma panela as gemas, o coco ralado, o açúcar e as nozes.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre até ficar no ponto de enrolar.
- Retire, espere esfriar um pouco, faça bolinhas, introduzindo em cada uma, duas das passas que estão de molho no licor.
- Para o glacê, dilua em banho maria o chocolate e a manteiga de cacau, mexendo constantemente, para que não ferva, se ferver, perderá o brilho.
- Com dois garfos, passe as bolinhas rapidamente no glacê.
- Coloque em uma superfície para esfriar, e coloque os docinhos em forminhas de papel.