Receita de Beiju pernambucano

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Margarina

Modo de preparo

  • Umedeça o polvilho com a água, até obter uma farofa bem granulada.
  • Em uma frigideira bem aquecida, passe uma porção dessa farofa por uma peneira fina, formando um disco.
  • Desprenda da frigideira e vire para fritar do outro lado.
  • Coloque a massa ainda quente em um prato, passe manteiga, enrole e sirva.
  • Repita a operação até acabar toda a farinha.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Dificuldade: Fácil

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