Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 8 gemas
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 pacote (grande) de coco ralado
- Açúcar cristal ou coco ralado para enrolar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até
ferver. - Retire e, quando estiver frio junte as gemas e o amido de milho,
batendo bem. - Acrescente o coco, leve novamente ao fogo, mexendo sempre até a massa desprender da panela.
- Retire e espere esfriar.
- Enrole bolinhas, passe no açúcar cristal ou no coco ralado.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 60 minutos
