Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 litro de óleo para fritar os bolinhos
- 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de canela para polvilhar no bolinho depois de pronto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma bacia misture o açúcar com os ovos até que a açúcar seja totalmente dissolvida.
- Logo em seguida coloque a farinha, o leite e o fermento e misture bem até que a massa fique homogênea.
- Enquanto faz a massa deixe o óleo aquecendo até ficar bem quente.
- A massa não pode ficar muito mole nem muito dura, pois depois de pronta será colocada na panela com a ajuda de uma colher, então caso você tenha errado no ponto da massa basta acrescentar mais farinha no caso dela estar muito mole ou mais leite no caso dela estar muito dura.
- Assim que a massa estiver pronta basta pegar um pouco de massa com uma colher e empurrar com outra colher a massa dentro da panela assim se formarão os bolinhos.
- Eles estarão prontos quando estiverem dourados por fora.
- Para que os bolinhos de chuva não fiquem crus por dentro depois da primeira fritada abaixe o fogo se não eles ficarão apenas fritos por fora.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
