Receita de Bolinho de chuva com doce de leite

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de doce de leite em cubos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

  • Coloque em uma tigela o ovo, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha e misture até formar uma massa homogênea.
  • Se necessário, adicione mais farinha.
  • Pegue pequenas porções de massa na mão, abra e recheie com os cubos de doce de leite.
  • Feche, modelando os bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourarem.
  • Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela em pó.
  • Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Rendimento: 40 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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