Ingredientes
- 500g de fubá
- 2 xícaras (chá) de leite fervente
- 1/2 xícara (chá) de polvilhe azedo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 200ml de leite de coco
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Peneire o fubá numa vasilha e despeje sobre ele o leite fervente.
- Misture e deixe esfriar.
- Adicione o restante dos ingredientes e misture até ficar uma massa uniforme.
- Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel toalha, polvilhe com açúcar e canela e sirva.
Rendimento: 80 porções
Tempo de preparo: 50 minutos