Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
Cobertura
- 400g de chocolate ao leite fracionado picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água, o açúcar e o chocolate em pó até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
- Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro este saia limpo.
- Deixe esfriar e com um cortador de coração pequeno corte todo o bolo.
- Reserve.
- Para o recheio, em uma panela, misture os ingredientes, menos o creme de leite e leve ao fogo baixo mexendo até que desgrude do fundo da panela.
- Misture o creme de leite e deixe esfriar.
- Corte os corações ao meio no sentido do comprimento e recheie.
- Leve os corações recheados à geladeira por 1 hora.
- Derreta o chocolate da cobertura em banho-maria e banhe os corações, com cuidado.
- Escorra o excesso e coloque sobre uma folha de papel-manteiga para secar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 120 minutos (+ 1 hora de geladeira)
