Ingredientes
- 1kg de mamão maduro
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 ovos
- 1 pacote de coco ralado (50g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o mamão em pedaços, junte o açúcar e leve para cozinhar em panela tampada sem água.
- Depois de cozido, deixe esfriar e bata no liquidificador com os outros ingredientes, sendo as claras em neve.
- Misture tudo e asse em assadeira bem untada.
- Depois de assado e já frio, corte o bombocado em pedaços e coloque na geladeira.
- Se desejar, passe coco ralado.
