Receita de Bombom de frutas cristalizadas

Ingredientes

  • ½ kg de chocolate branco picado
  • 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas
  • ½ kg de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

  • Coloque em banho-maria o chocolate branco e as frutas cristalizadas e misture bem até que fique homogêneo.
  • Modele os bombons, coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por 1 hora.
  • Derreta em banho maria, o chocolate meio amargo, faça a temperagem e banhe cada bombom no chocolate.
  • Coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por mais 30 minutos.

Rendimento: 60 porções

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