Bombom de uva na travessa com Uvas Mimo Seleção Autumncrisp. Uvas bem doce, é marcante pela crocância. As bagas grandes e vistosas dão água na boca só pelo visual. Com harmonização equilibrada, a sobremesa não é enjoativa ao paladar. Use a criatividade para decorar o prato com granulado, chocolate ou o ingrediente de sua preferência.
Como fazer bombom de uva de travessa
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado com a margarina, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e misture ½ da caixa de creme de leite. Reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o restante do creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache. Em um refratário, espalhe o creme branco. Cubra com uvas. Despeje a ganache sobre as uvas. Leve a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Ingredientes
- Uvas Mimo Seleção Autumncrisp higienizadas
- 2 latas de leite condensado
- 1 e ½ caixas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 200g de chocolate meio amargo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado com a margarina, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e misture ½ da caixa de creme de leite. Reserve.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o restante do creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache.
- Em um refratário, espalhe o creme branco.
- Cubra com Uvas Mimo Seleção Autumncrisp.
- Despeje a ganache sobre as uvas.
- Leve a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 1 hora de geladeira)