A clássica combinação de chocolate com morango ganha destaque na união do recheio cremoso de brigadeiro pronto Melken com a crocância da casquinha preparada com cobertura TOP ao leite. O toque da fruta fresca traz equilíbrio e leveza ao doce, resultando em uma experiência refrescante e indulgente na medida certa.
Ingredientes
- 20 morangos pequenos lavados sem os cabos
- 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)
- 3 colheres (sopa) de água (45 ml)
- 300 g de brigadeiro Melken
- 3 colheres (sopa) de creme de leite (45 ml)
- 3 colheres (sopa) de rum (45 ml)
- 300 g de cobertura TOP ao leite derretida
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os morangos com o açúcar e a água em uma panela pequena.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, ou até os morangos amolecerem levemente.
- Deixe esfriar.
- Enquanto isso, misture o brigadeiro Melken com o creme de leite e o rum dentro da tigela da batedeira.
- Bata em velocidade alta por 3 minutos ou até o creme ficar mais claro e aerado.
- Passe o creme para uma manga de confeitar.
- Faça as casquinhas de um molde de bombom grande com a cobertura TOP ao leite derretida.
- Preencha metade da cavidade dos bombons com o creme de brigadeiro.
- Depois, coloque um morango dentro de cada cavidade e termine de rechear com o creme de brigadeiro.
- Feche o molde com o restante da cobertura TOP ao leite.
- Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos ou até o molde ficar esbranquiçado.
- Desenforme os bombons, embale-os e guarde-os no congelador até o momento de consumo.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 90 minutos